500g d'oignons 75g de sucre 1/2L de vin rouge type cote du Rhone 2cl 1cl d'huile sel + poivre Couper en rondelles les oignons ou en dés Les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendre sous la dent Ajouter le vin + le sucre + sel + poivre Cuire...